特氟龙不粘锅涂层破损后，“毒性”究竟有多大

在人们的烹饪生活中，传统铁锅的易粘易焦等弊端已经给人们带来了不小的苦恼。只要厨艺不是特别高超的人，一个不小心就会将食物煮焦，或者煮过食物之后锅里就粘了厚厚的污渍。这不仅会影响到锅本身的使用寿命，而且对下一次烹饪也会造成极为恶劣的影响。

正当人们苦于食物粘锅、易焦等问题的时候，不粘锅就出现了。不粘锅的问世无疑给人们的生活带来了很大的方便，人们再也不用担心煮肉时一不小心就会粘锅或者煮焦，煎鱼的时候也不用担心鱼片会粘在锅壁上。

如果说有了不粘锅就可以万事放心随便炒了，那么你就错了。

特氟龙，了解下？

目前市面上的不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯，俗称：特氟龙。特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，具有良好的耐热耐寒性，而且抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂，稳定性极强，几乎不受任何物质的侵蚀。因此，特氟龙也被称为“塑料王”。

特氟龙的性能与弊端

特氟龙在常温常态情况下，具有非常稳定的理化性质。可在-180～260ºC长期使用，但温度超过260ºC后，涂层向不稳定状态逐渐发生改变；当温度超过360ºC后，会发生分解。其产生的有害物质为“聚合物烟雾热”，可能引起寒战、头痛、发热和咳嗽等类似流感的症状。

误食少量特氟龙会被人体排泄，对健康无害。但是需要注意的是，通常不粘锅涂层变性温度是260℃，分解温度是350℃，当达到分解温度时候会分解氟光气，会给肺部造成强烈刺激。在烹饪时，许多菜肴都要煎炸，如炸鸡翅和煎排骨等，而油的沸点是320℃，在煎炸食品时油一直是滚烫的，因此温度非常高，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解而有害健康。

新一代解决方案

SC560——一款极其适用于铝质和铁质不粘锅领域，性能完全优异于特氟龙涂层的新星产品。

烧结型SC560自洁不粘涂料产品是深度研发的高温涂料系列产品之一。采用无机高温粘接剂作为成膜物，加入功能粉体作为功能介质，使用高温无机颜料以及少量的助剂材料，制备成适用于喷涂、刷涂、辊涂、浸涂等工艺的功能性涂料产品。

SC560涂料为什么能够保护不粘锅涂层？

SC560涂料施工在铁质或者铝质不粘锅的基材表面上，经过高温烧结后，惰性高，耐温可以达到550℃，时长更是超过了2000小时以上。根据食品安全国家标准GB4806.10-2016，SC560涂料属于水性体系，烧结后属于无机玻璃态材料、环保无污染。

最值得称赞的是烧结型SC560自洁不粘涂料通过控制表面微观形态和添加特殊催化物质，可使涂层表面的油脂和污物在高温氧化分解变成水蒸气和二氧化碳而挥发，达到自洁的目的。

随着人们对健康和环保的关注度不断提高，对于不粘锅的要求也在发生变化。现代消费者更加注重不粘锅的环保性和安全性，而Y900水性有机耐高温保护涂料作为一种环保型涂料，其应用前景十分广阔。